令和8年（2026年）春の褒章において、北澤 春樹 教授（大学院農学研究科｜専攻分野：畜産学）の紫綬褒章受章が決定しました。

研究概要

プロバイオティクスの中でも粘膜免疫調節機能を有する乳酸菌「イムノバイオティクス」に着目し、これらが腸管免疫を介して健康維持?疾病予防に寄与する科学的根拠を初めて体系化した。

さらに、世界に先駆けて家畜対応型の自然免疫評価系を構築し、家畜の感染症予防に有効な機能性乳酸菌を分子基盤に基づき選抜し、その成果を社会実装へと結び付けた。加えて、ヨーグルトなどの機能性発酵乳の開発とその作用機序の解明により、乳業分野の技術的進展と国際的発展を牽引し、家畜の健全育成とヒトの健康ならびに食の安全確保に資する学術的基盤を築いた。

• 詳細｜東北大学農学研究科ウェブサイト

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